魚難,無盡的苦痛

多杰羌佛

魚難,無盡的苦痛

「弓魚」,本是山城福建省建甌市特有處理活魚保鮮的一種綁魚技術。六百年來,魚販用這種不 人道的方式,販賣一般人認知的表面新鮮。

傳統弓魚法要分兩次處理,主要是用尼龍繩穿扯過於嘴、鰓、鰓蓋,拉到魚尾綁住,讓魚體彎成 弓形。這種弓過的魚被認為吃起來特別鮮美,沒有魚腥味,並可以拉長魚離水後存活的時間。

文章標籤

Holy Dharma 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()